de Kennis van de Horeca
Bij Kenniscentrum Horeca met Paul Prieckaerts
 |
'Feiten en cijfers brengen trends
en ontwikkelingen in kaart'
|
De registratie van feiten en cijfers bij het schap levert ondernemers niet alleen zelf direct voordeel op, ook de horecabranche als geheel zal hiermee beter in kaart worden gebracht. Paul Prieckaerts, coördinator Registratie en Klantenservice, over waarom het registreren van bedrijfsgegevens zo belangrijk is.
Om de feiten en cijfers terug te kunnen koppelen naar de horecaondernemers, vraag ik als coördinator Registratie en Klantenservice ook iets van ondernemend Nederland. Wanneer een horecaondernemer een bedrijf start of overneemt zal hij of zij snel na registratie hiervan een enquête van onze afdeling ontvangen. Met de gegevens uit deze enquête vullen wij de rubriek Feiten en Cijfers aan op de website, waarbij de gegevens worden geaccumuleerd tot een anoniem niveau. Hiermee kan de kennis worden geput die zo belangrijk is voor het runnen van een bedrijf. Een voorbeeld. Er worden in een bedrijfsomgeving veel nieuwe zaken opgestart, is het voor de ondernemer in kwestie dan verstandig alsnog die geplande verbouwing of overname te doen?
Met het invullen van de enquête draagt een ondernemer bij aan het in kaart brengen van het Nederlands horecalandschap, waar iedereen straks gezamenlijk van kan profiteren. Kennis is macht in deze.
Feiten en cijfers dienen zo niet alleen ter ondersteuning van een bedrijfsvoering, maar geven ook de informatie waarmee landelijke trends en ontwikkelingen zichtbaar worden. In de vijfentwintig jaar die ik hier werk heb ik bijvoorbeeld het buiten de deur eten een enorme vlucht zien nemen, maar ook de afkomst van ondernemers en personeel drastisch zien veranderen.
Veel gevraagd
Marketingtips
Collega's over de Bedrijfsvergelijking
Kennis in de praktijk
Bij Kenniscentrum Horeca
> Terug naar startpagina de Kennis van de Horeca