Franchisen: geven of nemen?

Franchisen is in de horeca een veilige manier van ondernemen; men werkt immers met een bewezen concept, en onder de paraplu van een grote franchisegever is het makkelijker om geld te lenen bij de bank. Aan de andere kant is de heersende opvatting dat de ondernemersvrijheden worden ingeperkt. Maar is dat wel waar? In dit artikel de voor- en nadelen van franchisen, en waar de ondernemer terecht kan voor advies. Lees meer